Hľadaj recept

Fazuľová kaša

Potrebujeme:

300 g suchej fazule,  rastlinný olej,  20 g polohrubej múky,  soľ,  mleté čierne korenie,  majorán,  2 cibule.

 

Postup:

Prebratú a umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme a zomelieme v mäsovom mlynčeku. Vodu z fazule si odložíme. Z oleja a polohrubej múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vychladnutou vodou z uvarenej fazule, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, povaríme 20 minút a zmiešame so zomletou fazuľou. Do hotovej kaše vmiešame trošku majoránu a podľa potreby dosolíme. Podávame na plytkých tanieroch dochutené nadrobno posekanou opraženou cibuľkou, ktorú pripravíme na oleji.