Potrebujeme:

300 g suchého hrachu,  rastlinný olej,  30 g hladkej múky,  2 cibule,  soľ,  2 strúčiky cesnaku.

Postup:

Prebratý suchý hrach viackrát umyjeme. Zalejeme ho prevarenou studenou vodou a necháme ho namočený do druhého dňa. Pred prípravou podľa potreby dolejeme vodou a hrach uvaríme do mäkka. Potom ho zahustíme bledou zápražkou, ktorú si pripravíme z oleja, hladkej múky a očistenej nadrobno posekanej cibule. Povaríme 20 minút a pretrieme cez sito alebo necháme hrach rozvariť. Nakoniec podľa chuti osolíme a pridáme rozotretý cesnak. Podávame posypané druhou cibuľou, ktorú sme pokrájali na kolieska a na troške oleja opražili do zlata.