Hľadaj recept

Karbonátky z hrachu, krúp a kelu

Potrebujeme:

250 g suchého hrachu,  120 g krúp,  100 g kelu,  1 cibuľa,  rastlinný olej,  3 strúčiky cesnaku,  soľ,  mleté čierne korenie,  majorán,  strúhanka,  rastlinný tuk na vyprážanie.

 

Postup:

Umytý hrach a krúpy uvaríme a zomelieme spolu s uvareným kelom na mäsovom mlynčeku. Vložíme do misy vhodnej na vymiešanie karbonátkovej zmesi. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji. Pridáme k hrachu spolu s rozotretým cesnakom, soľou, mletým čiernym korením a majoránom. Množstvo korenín dávkujeme podľa vlastnej chuti. Z takto pripravených surovín vypracujeme hmotu, z ktorej sformujeme malé karbonátky. Obalíme ich v strúhanke a rýchlo vyprážame v rozohriatom tuku z oboch strán do ružova.