Hľadaj recept

Medailóniky z cukiny

Potrebujeme:

1 väčšia cukina,  múka,  vajce,  strúhanka,  soľ,  mleté čierne korenie,  šampiňóny,  cibuľa,  olej,  cesnak.

 

Postup:

Cukinu pokrájame na kolieska, hrubé 1 cm, odkrojíme šupku a vyberieme jadierka. Tak nám vzniknú krúžky. Tie jemne posolíme a obalíme v trojobale. Šampiňóny pokrájame a opražíme s trochou cibule na troške oleja. Po vychladnutí do nich vmiešame vajce, mierne posolíme, okoreníme roztlačíme strúčiky cesnaku. Medzitým na panvici cukiny opražíme z jednej strany obrátime, priestory v kolieskach zaplníme pripravenou zmesou a dopražíme.

Podávame s opekanými zemiakmi.