Potrebujeme:

1 kg zemiakov,  100 g masla,  4 vajcia,  mlieko,  100 g tvrdého postrúhaného syra,  paprika,  soľ.

Postup:

Zemiaky olúpeme, pokrájame na kocky a dáme variť do slanej vody. Keď zmäknú scedíme ich, roztlačíme, pridáme maslo, horúce mlieko a vypracujeme na hladkú kašu. Ohňovzdornú nádobu alebo pekáč vymastíme, vložíme do neho zemiakovú kašu a urobíme do nej priehlbinky. Do každej z nich rozbijeme 1 vajce, vrch posypeme postrúhaným syrom, červenou paprikou a dáme do rúry zapiecť.