Potrebujeme:

8 stredne veľkých zemiakov,  soľ,  300 g póru,  200 g rajčiakov,  20 g masla,  100 g tvrdého syra,  tymian,  mleté čierne korenie,  petržlenová vňať.

Postup:

Zemiaky dôkladne umyjeme, rozložíme na plech a v rúre vyhriatej na 220 °C pečieme asi 50 minút. Upečené zemiaky zrežeme, lyžičkou čiastočne vydlabeme a z vnútra posolíme. Pór očistíme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska a na rozohriatom masle pražíme 5 minút. Pridáme rajčiaky nakrájané nadrobno a niekoľko minút podusíme. Do misy dáme vŕšky a vnútro zo zemiakov, popučíme vidličkou, pridáme udusenú zeleninu, syr nakrájaný na drobné kocky, tymian, posolíme, okoreníme a premiešame. Plnkou naplníme zemiaky, vložíme do pekáča, obložíme zvyšnou plnkou a vo vyhriatej rúre zapekáme 15 minút. Zemiaky podávame posypané posekanou vňať a s čerstvou zeleninou.