V šupke uvarené zemiaky olúpeme a pretrieme, pridáme vajce, mlieko, soľ, mleté čierne korenie a dobre vymiešame. Okrúhlu jenskú misu vymastíme, vložíme do nej zemiakovú kašu a v strede kaše urobíme jamku, do ktorej dáme kečup. Navrch rozbijeme vajcia tak, aby žĺtky ostali celé, osolíme, trocha okoreníme majoránom, prikryjeme alobalom a v rúre zapečieme (asi 15 až 20 minút).

Podávame s rajčiakovým šalátom.