Potrebujeme:

3 veľké zemiaky,  soľ,  1 vajce,  trocha majoránu,  mleté čierne korenie,  polovica menšej cibule,  1-2 strúčiky cesnaku,  1 lyžica hladkej múky,  olej.

Postup:

Zemiaky olúpeme, umyjeme a postrúhame na jemnom strúhadle. Keď už máme všetky zemiaky postrúhané, vtlačíme do nich sitko a naberačkou vyberieme prebytočnú vodu zo zemiakov. Pridáme soľ, vajce, majorán, mleté čierne korenie, postrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak a nakoniec hladkú múku. Všetko spolu vymiešame. Panvicu zohrejeme, potrieme olejom a cesto lyžicou rovnomerne rozotrieme po celej panvici. Opekáme z oboch strán do ružova a občas prejdeme po okrajoch pierkom namočeným do oleja.