Hľadaj recept

Paradajky vo vlastnej šťave

Postup:

Paradajky umyjeme, na 1-2 minúty vložíme do vriacej vody. Vyberieme ich, ochladíme v studenej vode a stiahneme šupku. Naplníme ich do pohárov, dobre potlačíme, aby sme, pokiaľ je to možné, vytlačili vzduch. Poháre uzatvoríme a sterilizujeme 20 minút pri teplote 100 °C. Paradajky vo vlastnej šťave sa hodia na prípravu pizze, omá­čok na špagety, leča, gulášov a pod.