Potrebujeme:

Nálev: 1 l vody, 25 g soli, 80g cukru, 0,25 l octu.

Korenie(na pohár s obsahom 0,72 l): 6 bobuliek čierneho korenia, 6 bobuliek nového korenia, 1 bobkový list, 1/3 ČL horčičných semienok, môže byť polovica zelenej alebo červenej papriky.

Postup:

Cibuľku s priemerom 2 - 3 cm konzervujeme celú a ošúpanú. Najčastejšie používame poháre s obsahom 0,72 a 0,37 l. Cibuľku v pohári dobre potlačíme, dáme korenie, zalejeme horúcim nálevom 0,5 - 1 cm od okraja pohára a sterilizujeme 20 minút pri teplote 80 °C, 15 minút pri 90 °C a 7 minút pri 100 °C. Po sterilizácii necháme voľne na vzduchu vychladnúť.