Hľadaj recept

Sterilizovaný hrášok

Postup:

Sterilizujeme neprezretý, sladký, zelený hrášok. Vylúpané bo­bule dáme do vriacej vody, ktorej teplotu udržujeme pod bodom varu. Po 3 minútach scedíme, ochladíme, naplníme malé poháre, potlačíme, zalejeme nálevom, uzatvoríme a sterilizujeme. Ako nálev používame pitnú vodu alebo slaný nálev, ktorý pripravíme rozpustením 20 g soli v 1 l vody. Sterilizáciu musíme dvakrát alebo trikrát opakovať. Môžeme aj zavárať v tlakovom hrnci. Sterilizujeme 40 - 50 minút pri teplote 100 °C, druhýkrát 30 - 40 minút pri 100 °C (podľa zrelosti hráš­ku a veľkosti pohárov).


Podobné recepty
Paradajkový pretlak..., Paradajková omáčka ..., Rebarborový kompót..., Jablkový džem s bazou čiernou..., Jablková marmeláda..., Ringlotový kompót..., Sterilizovaná fazuľka v sladkokyslom náleve..., Huby s olejom..., Sterilizované uhorky..., Paprika v oleji...,