Potrebujeme:

500 g uvarených pretlače­ných zemiakov, 100 g hru­bej múky, 100 g krupice, trocha soli, 1 lyžička práš­ku do pečiva, 1 vajce, 40 g masla, slivkový lekvár, 100 g roztopeného masla, 120 g zomletého maku, 120 g práškového cukru na posypanie.

Postup:

V šupke uvarené zemiaky ošúpeme, pretlačíme a necháme vychladnúť. Potom k nim pridáme múku, krupicu, soľ, prášok do pečiva, vajce, maslo a zamiesime hladké cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, pokrájame na štvorce, každý štvorec naplníme lekvárom, zabalíme a sformujeme guľku. Pripravené knedličky vyvaríme vo vriacej osolenej vode, polejeme maslom a posypeme zomletým makom a práškovým cukrom.