Hľadaj recept

Slivkové knedličky

Potrebujeme:

500 g zemiakov, 180 g hrubej múky, 1 vajce, 300 g sliviek, 150 g masla, 80 g maku, 100 g práškového cukru.

 

Postup:

Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, scedíme a ne­cháme vychladnúť. Potom najemno postrúhame, pridáme múku, vajce, soľ, vypracujeme vláčne cesto, podľa potreby pridáme trochu múky. Na pomúčenej doske cesto sformuje­me do tvaru valca a nakrájame na menšie kúsky. Do každého vtlačíme umytú, vykôstkovanú slivku a urobíme knedličku. Vložíme do vriacej, posolenej vody a varíme pokiaľ nevyplávu na povrch. Uvarené knedličky vyberieme a prepláchneme studenou vodou. Polejeme rozpusteným maslom, posypeme pomletým makom a cukrom. Namiesto sliviek môžeme použiť aj iné ovocie.