Potrebujeme:

500 g zemiakov,  soľ,  300 g hladkej múky,  150 g vareného údeného mäsa,  10 g masla.

Postup:

Olúpané zemiaky uvaríme v slanej vode, precedíme a pretrieme. Potom k nim pridáme múku a zamiesime cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra a ostrôžkou pokrájame na obdĺžniky. Na každý dáme kôpku posekaného vareného údeného mäsa, preložíme napoly, potrieme pierkom namočeným do roztopeného masla a v horúcej rúre upečieme do ružova.