Potrebujeme:

Na cesto: 5 nastrúhaných stredne veľkých zemiakov, 500 g hladkej múky, mlieko, kvások, soľ.

Olej na vyprážanie.

Na ochutenie: Kečup, smotana alebo tatárska omáčka, syr na strúhanie, cesnak, soľ.

Postup:

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, vytvarujeme bochníčky a necháme vykysnúť asi 30 minút. Vykysnuté bochníčky roztiahneme na placky s tenkým stredom a vyprážame v oleji tak, aby langoš plával.

Cesnak na potretie pripravíme tak, že roztlačíme dva strúčiky cesnaku, rozmiešame v 1dl vody a 2 PL oleja a osolíme.

Pred podávaním potrieme cesnakom, ochutíme podľa chuti smotanou, kečupom, alebo tatárskou, prípadne nejakou kombináciou a posypeme nastrúhaným syrom. Výborné sú samozrejme aj potreté "iba" cesnakom.