Potrebujeme:

600 g zemiakov,  120 g hrubej múky,  1 vajce,  soľ,  mleté čierne korenie,  60 g masti na vymastenie plechu, 200 g koreňovej zeleniny (mrkva,  petržlen,  zeler),  olej.

Postup:

V šupke uvarené zemiaky olúpeme, pretrieme, pridáme múku, vajce, soľ, mleté čierne korenie a spracujeme cesto. Na doske ho natenko rozvaľkáme, dáme na vymastený plech a upečieme. Upečené cesto pokrájame na štvorce, naplníme pokrájanou zeleninou podusenou na oleji a stočíme.

Podávame teplé, pomastené pierkom namočeným do masti.